主料
輔料
具體步驟
1. 蘑菇撕條 焯水 不要過熟 盛出 水捏幹 放在容器裡
2. 雞蛋攪勻加椒鹽粉倒入蘑菇中 拌勻
3. 準備適量乾麵粉 將伴好蛋葉的蘑菇條 分別沾好乾麵粉 最好不要使蘑菇條都粘在一起 會使炸出來的蘑菇不分散 成一疙瘩
4. 鍋中倒入適量食用油 油溫適當時 依次放下蘑菇條 炸至脆黃時撈出 撒上適量椒鹽粉 裝盤 即可