番茄牛肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片，用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。

2. 鍋內放花生油燒至七成熟，下肉片炸至深黃色撈出。

3. 鍋內留少許底油，下蔥末、黃酒、醬油及肉片同炒。再下西紅柿片、番茄醬翻炒，待西紅柿熟軟，即可淋上麻油出鍋裝盤。