主料
輔料
具體步驟
1.番茄去皮切塊,瘦肉切薄片,放鹽耗油、醬油,醃製半小時
2.炒鍋燒熱,放油加熱,下蒜瓣煸香,放番茄炒出香味
3.加入適量開水,放一小勺酒
4.燒開後,加入鹽,少許醬油,下肉片,肉片熟後,放少許的味精
5.盛入湯碗就可以美美的享用咯!
烹飪技巧
肉片一定要醃製半個小時以上,這樣才會嫩~