酸甜的番茄燉肉片如何做簡單又美味

不知道大家喜不喜歡吃番茄呢？小編就很喜歡，番茄的額做法有很多，番茄炒飯是最常見的，番茄燜飯也不錯，簡單快捷，都不需要腦子，哈哈。不過這些都不講，我們今天要講一些特別一點的，難一點的，那就是番茄燉肉片，也很好吃的喲，大家都來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

生薑削皮切成大片

豬裡脊肉橫著肉紋切開，切成不算太薄的片

備3g食鹽和5g紅糖，白糖也行

番茄先在水裡燙一下，去掉外皮，懶人可以省略

鍋裡倒入20g油，燒熱

加入番茄和蔥花煸炒，吵到番茄變成醬狀

然後把炒好的番茄轉移到燉煮鍋裡面

加入糖、食鹽和薑片

加入30g料酒或者黃酒

加入豬裡脊在最上面

加入2大杯誰，大約550ml，然後大火煮開小火燉到基本上沒有湯汁就可以出鍋啦！