滋補蒸阿膠糕如何做簡單又美味

日常生活中，許多的食材都有很好的滋補作用，所謂藥補不如食補，一些藥所具有的的功效在日常的食物中也可以獲得，但是條件必須是長時間的食用，蒸阿膠糕，是一種對於女性非常好的食材，多食用阿膠，可以美容養顏，補血，體質虛弱的人適合食用。

主料

輔料

具體步驟

1.1.阿膠塊3塊砸碎，取一個碗，用紹興黃酒120m|，沒過阿膠塊浸泡3天。

2.2.取蒸鍋把水燒開，將浸泡好的阿膠塊放入大碗中，加入120毫升開水。

3.3.將紅棗、核桃仁切碎，加上芝麻，用量可根據自己喜好隨意新增，核桃仁和芝麻多一些比較香，紅棗多一些比較甜，混合後放入阿膠碗中，等阿膠塊蒸融化後拌勻。可根據自己的口感加入冰糖，能適應阿膠的那股味道，可以不新增冰糖，不會太甜。定好時間蒸30分鐘，蒸的過程中可以用勺子適當攪拌，不要讓融化的阿膠凝固在碗邊上。

4.4.蒸好後取一隻方形的玻璃器皿將蒸好的阿膠倒進去，輕輕攪拌一下讓輔料均勻，等待它凝固晾冷。

5.5.等它完全凝固後，用勺子柄將它從碗裡一點一點的整塊兒弄出來。

6.6.將阿膠糕切成喜歡的大小，裝在單獨的器皿中放入冰箱，每天吃1-2塊。