香氣逼人的蒸滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成片。

2.蒜薹切成段。

3.西紅柿切成塊。

4.圓白菜掰成塊。

5.冷水下鍋，水開後蒸20分鐘。

6.下入蔥薑蒜，八角，煸炒五花肉。

7.然後加入蒜薹、西紅柿、圓白菜、鹽，十三香，炒五分鐘。

8.兌熱水，加入生抽老抽調好顏色。

9.將蒸好的麵條撈出攪拌均勻。

10.重新上鍋，大鍋蒸15分鐘，然後翻攪均勻，再蒸10分鐘。

烹飪技巧

麥香之狐小貼士：我用的是幹掛麵，用麵條機剛軋出來的則更好，但是去買太麻煩了。即使是溼麵條，也是要這樣蒸的。