香氣逼人的玉米麵雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉和玉米粉 （比例2:1）混合均勻，用水調成麵糊糊

2.再加一個雞蛋，適量的鹽攪拌均勻

3.和好的麵糊這樣的，用筷子挑起能拉成直線即可

4.中小火，油熱後，倒入適量的麵糊，攤開

5.待一面定形後再翻另一面

6.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

麵粉與玉米麵的比例是2:1，玉米麵多了就沒粘性了，餅也不成形