主料
鯉魚 ：1000輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.魚一條，處理乾淨。
2.蔥姜切好，撒底部。
3.將魚背改刀，裡外撒入鹹鹽，胡椒粉，料酒，五香粉和孜然粉。
4.再將蔥姜放入其表面，醃製兩小時。
5.烤箱預熱200度，5分鐘，放入魚，再烤20分鐘，200度。
6.準備好配料，青紅椒，洋蔥，胡蘿蔔，蔥薑蒜。
7.熱鍋涼油，放入豆瓣醬，再將其配菜放入。
8.放入鹹鹽，調底味，炒兩分鐘即可。
9.20分鐘已到，將其取出，再在表面刷些油，和醬油。
10.將剛才炒好的時令蔬菜，放入其盤中，繼續烤制200度，5分鐘
11.鍋裡倒入少許食用油，燒至7,8成熱。
12.在表面放些辣椒麵，倒入已烤好的魚中。
13.香辣可口的烤魚就做好了。
1；魚背改刀，便於入味，要醃製2小時左右。2：炒時令蔬菜不要太久。3；可以根據自己的口味放辣椒麵的多少。
千里飄香谷
