香氣逼人的紫薯麵包如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
白糖 :
40 紫薯 :
100 雞蛋 :
50 麵包粉 :
245酵母 :
3 黃油 :
20 輔料
泡打粉 :
1鹽 :
1 具體步驟
1.紫薯切塊上鍋蒸。
2.除黃油外,其他材料放在一起。
3.用打蛋器換上攪面棍,和麵。
4.也可出膜的哦。
5.加上黃油。
6.繼續用打器蛋攪面。
7.不用費力,一樣出膜。發酵至兩倍大。
8.蒸熟的紫薯用勺背壓成泥。
9.把紫薯和發酵好的麵糰放在一起。
10.和均勻。
11.分成小劑子。再次發酵。
12.灑上芝麻,刷上蛋液。
13.放烤箱,中層170度20分鐘。烤好後晾涼。
烹飪技巧
也可加上紫薯後一起發酵。