如此誘人的彩椒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250
紅椒 ：50
黃椒 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.彩椒洗淨切滾刀塊

3.五花肉切薄片

4.肉片加入適量鹽、醬油、料酒醃製10分鐘

5.醃製好的肉片加入適量的澱粉抓勻

6.鍋熱油，待油溫加熱到7.8成熱時下肉片滑炒

7.待肉片炒散加入適量醬油調色

8.接著放入切好的紅黃彩椒下鍋翻炒，加適量鹽、料酒、雞精調味即可

9.香噴噴的彩椒肉片即可食用

烹飪技巧

醃製過的肉吃起來更香，用澱粉抓一下炒的肉，吃起來油而不膩。