如此誘人的蘑菇炒肉如何做簡單又美味

蘑菇炒肉是一道老少皆宜的美食，營養價值非常高，蘑菇吃了以後可以活血，並且補充蛋白還有微量元素和肉脂在一起就是完美的結合，遠遠的就可以聞到清香四溢。一點更要注意蘑菇要提前清洗乾淨，還有一定要把蘑菇炒熟，不然容易食物中毒。一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蘑菇撕成條洗淨略擠水份。

2.蔥花薑絲備好。

3.用頸背肉可保筋道而易咀嚼的口感，用料酒略抓。

4.熱鍋倒油，花椒麻椒炸香撈出。撒蔥花薑絲爆香，加入肉絲炒至發白，加入蘑菇。

5.撒蔥花薑絲爆香，加入肉絲炒至發白，加入蘑菇。

6.翻炒至收汁，即可出鍋。

烹飪技巧

蘑菇炒肉做好了，喜歡吃辣的也可以加點小辣椒，如果不喜歡吃肉也可以放黃瓜炒，味道都不錯哦