網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 糟鯽魚怎麼做|糟鯽魚的做法
    發表於:2024-02-23
    “在我們當地這種魚的作法叫糟鯽魚,有的地方叫酥鯽魚。街頭時常會有小攤出售做好的成品。一次,我去親戚家吃飯就有這魚,他在街上買的成品,感覺味道不新鮮,魚醒味超大。不如自己做的鮮...
  • 糟溜魚塊怎麼做|糟溜魚塊的做法
    發表於:2023-12-29
    食材明細主料梭魚(半條)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)醋(5ml)糖(10g)料酒(20ml)糟香(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮,切成片。3、放鹽,料酒,醃15分鐘。4、...
  • 糟魚簡單做|糟魚怎麼做好吃
    發表於:2018-10-08
    糟魚是傳統名吃之一,烹飪好的糟魚,魚體完整、肉質鬆軟、肥而不膩,絕對是讓你吃過一次就忘不掉的名小吃!糟魚味美價廉,做法簡單。小夥伴們只要看過一遍是一定就會做的,那麼糟魚怎麼做好吃呢?需...
  • 最愛的酒糟鯽魚段如何做簡單又美味
    發表於:2020-10-28
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚中段:350輔料酒糟:適量鹽:適量油:適量姜:適量蔥:適量胡椒粉:適量老抽:適量澱粉:適量具體步驟1.鯽魚一條整理乾淨2.去...
  • 鯽魚的做法詳解|鯽魚怎麼做好吃
    發表於:2018-12-19
    您的瀏覽器不支援視訊播放,請用IE9+瀏覽器。本次要給大家分享的鯽魚做法分為25步,需要準備的食材包括:鯽魚2條、泡蘿蔔1個、白蘿蔔1個、生抽1勺、醋0.5勺、小蔥2-3根、泡姜1丫、老薑1丫、...
  • 香糟帶魚怎麼做|香糟帶魚的做法
    發表於:2024-01-02
    食材明細主料帶魚(2條)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟帶魚的做法步驟1、食材:帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板...
  • 糟龍利魚怎麼做|糟龍利魚的做法
    發表於:2024-02-01
    “說起吃肉,還數南方人吃的精細,北方大多都是大塊兒燉燉,到了南方各種細巧心思就出來了,樣貌要好,味道更要好,甚至不惜用去好幾天的時間,今天推薦給大家的還真就是精細美味但是不大好找原材料...
  • 糟滷鱸魚怎麼做|糟滷鱸魚的做法
    發表於:2024-02-23
    “上海家常菜裡少不了的一道糟滷菜,陳年酒糟的微醺,鹹香鮮美。在超市裡看到老字號的寶鼎糟滷,儘管買來試試看了,早已饞了記憶裡那一口糟滷肉。趕早去市場買了新鮮的鱸魚,就按瓶子上的說明書...
  • 糟香黃魚怎麼做|糟香黃魚的做法
    發表於:2024-02-05
    “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品新增物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等...
  • 酒糟魚怎麼做|酒糟魚的做法
    發表於:2023-12-26
    “酒糟魚是很受歡迎的,特別是喜歡喝點小酒的人,一碟花生米,幾塊酒糟魚就可以半杯下肚,生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚(1500克)白芝麻(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(大量)耗油(適量)酒糟(適量)輔料...
  • 酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚! 酒糟帶魚怎麼做
    發表於:2024-02-26
    食材明細主料帶魚(適量)輔料酒(適量)配料鹽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟帶魚的做法步驟1、準備好材料,帶魚處理好切斷2、撒5克鹽3、撒上切好的生薑大蒜4、鋪...
  • 糟香豆瓣鯽魚怎麼做|糟香豆瓣鯽魚的做法
    發表於:2024-03-01
    食材明細主料鯽魚(適量)輔料幹辣椒(適量)醋(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醪糟(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)白糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)香油(適量)糟香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟香豆瓣鯽魚的做法步...
  • 香糟魚塊怎麼做|香糟魚塊的做法
    發表於:2024-02-25
    “這是昨晚做的一道萊,正好看到冰箱裡有一大瓶的酒糟,是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物,主要含量是紅曲和糯米,像這種酒糟在我們福州家家都有的,這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了,而酒糟魚正...
  • 酒糟小鯽魚怎麼做|酒糟小鯽魚的做法
    發表於:2024-02-05
    “話說,這一款酒糟小鯽魚,還是前些日子做的,因為一直沒有空整理,就在硬盤裡擱著。這些天是清明節放假,寶寶去了外婆家,所以就有時間坐下來安安靜靜的發發菜譜.用酒糟煮小鯽魚,也是我們啟東的...
  • 糟辣野生鯽魚怎麼做|糟辣野生鯽魚的做法
    發表於:2024-02-05
    “糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚(適量)野生西紅柿(適量)糟辣椒(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配...
  • 糟魚怎麼做|糟魚的做法
    發表於:2024-01-05
    “香味撲鼻的糟魚,絕對的下飯利器。”食材明細主料鰻魚(適量)帶魚(適量)鮁魚乾(適量)輔料酒釀(1000g)鹽(2勺)黃酒(500g)鹹香(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟魚的做法步驟1、鮮魚(共1000g)稍醃略帶鹹味...
  • 熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料鯽魚(2條)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)醋鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部...
  • 香糟魚湯怎麼做|香糟魚湯的做法
    發表於:2024-01-31
    “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜,這個時候吃多了油膩的菜餚,再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油,用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味,利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮...
  • 鯽魚怎麼做好吃
    發表於:2018-08-04
    鯽魚肉鮮美,可做粥、做湯、做菜,做小吃等,尤其適合做湯,小編家裡媽媽經常煮的就是鯽魚豆腐湯,既鮮甜美味,又含有豐富的蛋白質,不過鯽魚的缺點就是多骨,所以大家平常吃的時候要多加小心哦。那麼...
  • 糟溜魚片怎麼做|糟溜魚片的做法
    發表於:2024-01-08
    食材明細主料龍利魚片(250克)青豆(50克)黑木耳(10克)輔料黃酒(3勺)糟滷(2勺)澱粉(3勺)蔥(5克)姜(10克)蒜(10克)鹽(1小勺)雞精(1小勺)白砂糖(1小勺)食用油(少許)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟溜魚片的做法步...
  • 酒糟小鯽魚如何做簡單又美味
    發表於:2020-10-14
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚:400輔料姜:適量酒糟:70蔥:適量老抽:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量鮮雞汁:適量具體步驟1.準備好食材2.小鯽魚去鱗...
  • 香糟鯽魚怎麼做|香糟鯽魚的做法
    發表於:2024-02-10
    “很省力,糖,酒不要放,蔥姜也可省。”食材明細主料鯽魚(250g)香糟(30g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香糟鯽魚的做法步驟1、鯽魚2、香糟3、油煎鯽魚,兩面煎黃,加水煮,加鹽,香...
  • 酒糟鯽魚段怎麼做|酒糟鯽魚段的做法
    發表於:2024-02-10
    “老公的朋友從南京過來,送了一條3斤多重的鯽魚來,說是常州隔河的鯽魚。我們這裡的鯽魚最大也就1斤多,這一條鯽魚真的很大----把鯽魚頭尾切下燉凍豆腐湯,魚中段用酒糟紅燒,這是老公最喜歡的...
  • 糟辣鯽魚怎麼做|糟辣鯽魚的做法
    發表於:2024-02-05
    食材明細主料鯽魚(適量)菜油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣鯽魚的做法步驟1、洗好打整乾淨。2、下鍋油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、撈出放好。4、把...
  • 酒糟青魚怎麼做|酒糟青魚的做法
    發表於:2023-12-28
    食材明細主料青魚(300g)酒釀(50g)輔料生薑(10g)小蔥(10g)枸杞(2g)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)水(200ml)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟青魚的做法步驟1、準備食材:...