1、大蔥和大腸改刀。
2、白菜撕成塊。
3、熱鍋冷油,放花椒八角煸出香味。
4、放蔥姜。
5、放大腸翻炒。
6、放生抽和老抽,翻炒均勻。
7、放白菜。
8、翻炒至白菜變軟,放清水。
9、蓋鍋蓋,中火燉至湯汁不多,放香菜和雞精。
10、裝盤。
11、成品。