十分可口的土豆燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：200
五花肉 ：200
清水 ：500ml

輔料

糖 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：3瓣
姜 ：2片
味精 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備的蒜瓣、薑片

2.將肉切成自己所要的大小

3.開火，幹鍋小火燒熱，倒油，感覺溫熱，倒入切好的肉塊。五花肉較肥，可以多煸一會，讓油沁出。

4.倒料酒翻炒片刻，讓酒香滲入肉內；加醬油、蒜、姜、糖、少許鹽、醋，翻炒片刻

5.加入清水，大火燒開，轉中火，加蓋燜燒

6.土豆的厚皮很有營養，別浪費了，可以用刨子的刀背輕輕去除表皮即可

7.切塊

8.入鍋，再加點鹽，大火燒，轉中火燜

9.好啦，關火

10.撒點味精，裝盤

11.來個近鏡頭吧

烹飪技巧

土豆不要太早放，否則會糊鍋的