十分可口的照燒雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿2個，去骨

2.用小刀在雞腿肉上戳幾刀

3.鍋中不放油，也可刷一層薄油溼潤鍋底，將雞腿肉肉皮向下，放入油鍋中

4.雞皮煎黃後，反面，再煎至雞肉變色

5.如有多餘的油，倒掉油，加入照燒醬汁

6.小火煮至上色，收汁即可

烹飪技巧

1、煎雞腿的時候，不放油，以免煎過頭，肉質變老；2、雞油翻面後，只需要很短的時候，我只用了半分鐘左右。否則肉易煎老