主料
輔料
具體步驟
1.綠豆芽洗淨瀝水,韭菜摘洗乾淨切段。
2.鍋內放油燒熱,入韭菜和豆芽,翻炒至軟。
3.入鹽和味精,還有一勺剁椒(鹽要酌情新增,剁椒有鹽)。
4.翻炒均勻出鍋。
烹飪技巧
剁椒有鹽,所以加鹽時要酌情新增。此菜適合大火快炒。