風味南乳蔥油餅如何做簡單又美味

蔥油餅是我國北方地區非常常見的一種風味獨特的傳統民俗美食，製作方法簡單，風味鮮香適口，在街頭受到很多人的喜愛。這道南乳蔥油餅使用了南乳作為蔥油餅的輔料，使得整道小吃的口感更加豐富，營養也變得更加全面，同時，也迎合了更多人的喜好。

主料

輔料

具體步驟

將麵粉，雞蛋，泡打粉，水，鹽稱量後混合均勻

和成光滑麵糰，蓋保鮮膜或溼布醒發30分鐘，這個時候把小蔥整理一下，切成蔥花。

將麵糰擀成薄薄的長方形

抹上一層香油，再抹上一層南乳汁

撒上蔥花

把麵餅從一端慢慢捲起來，用刀分成等量8份，我邊上擀的薄了，所以沒有等分，大家酌情處理

把切好的卷豎起來，壓扁，稍微擀一下

煎鍋裡放油，中小火，煎至雙面微黃。有電餅檔的話直接用電餅檔更方便。趁熱尺更好吃噢～