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風味花椒香酥餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.41K
風味花椒香酥餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時

花椒香酥餅是我非常喜愛的一道傳統的家常麵點,不僅製作方法簡單,而且風味獨特,鮮香濃醇,花椒是東西方都非常普遍的一種重要的調味品,各地都有不同的品種分佈,有了花椒,可以說世界各國的美食都有了一種全新的昇華,沒有花椒很多美食都會失去魅力、

主料

小麥麵粉200

輔料

花椒油 :適量
鹽 :2
酵母 :3
清水 :135
麵粉 :20

具體步驟

準備好原料,酵母and麵粉

酵母,麵粉,清水三者混合後揉成麵糰

發酵好的樣子

花椒油+20g麵粉製成油酥

將發酵好的麵糰平均分割成5份,靜置片刻

然後,用麵糰包裹油酥(油酥也進行平均分割)

擀開

捲起,靜置

再次擀開

再次捲起,全都做好後,靜置,表面蓋好保鮮膜

再次擀開

再次捲起

全都做好

取一份,中間摁一下

往中間收起

做好所有

放入烤箱,上下火190度,17分鐘