#美食派#微波版乾貝冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜先切成10cm見方的小塊，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各劃3刀，但不要切斷。冬瓜放在碗中。

2. 乾貝洗淨，加少許黃酒，放點姜，水，微波爐中火轉一分鐘，要使乾貝發透，用手撕開，連湯帶水倒在冬瓜上。將乾貝末填入冬瓜的縫隙中，加入水，水淹沒冬瓜。

3. 可再加少量的鹽，放入微波爐中用高火2分鐘，再中火5分鐘即可。

4. 當然，家常菜不用這麼麻煩，直接把冬瓜切小片與乾貝一起煮也可以。