健康美食之蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扇貝 ：300

輔料

粉絲 ：50
姜 ：10
剁椒 ：30
料酒 ：20ml
大蒜 ：20
生抽 ：10ml

具體步驟

1.粉絲提前用水泡軟，扇貝解凍備用

2.用刀將扇貝分離出來用清水泡洗，扇貝殼用刷子刷淨備用

3.扇貝去掉雜質後撈出放入碗中，加入料酒醃製一下

4.熱油炒香姜蒜末後關火備用

5.將泡好的粉絲剪段放入扇貝殼中

6.放入醃好的扇貝肉

7.加入炸好的姜蒜末

8.加入剁椒

9.淋入生抽

10.上鍋

11.上鍋蒸十分鐘即可

烹飪技巧

1、所有的材料混合後淋入扇貝中也可以2、蒜末也可以將一部分炸至金黃再和沒炸黃的混合，味道也相當的贊