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烤箱烙餅怎麼做|烤箱烙餅的做法

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烤箱烙餅的做法 烤箱烙餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麵粉 (300g)
  • (2g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 酵母 (4g)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

烤箱烙餅的做法步驟

  • 1、麵粉、鹽、酵母放在碗裡,加水。
  • 2、用筷子攪至沒有乾粉。
  • 3、用手揉成光滑的麵糰。
  • 4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
  • 5、發好的麵糰用手指蘸麵粉戳一下,不回縮不塌陷就發好了。
  • 6、取出排氣,放在案板上擀成大片。
  • 7、烤盤抹油。
  • 8、放上面皮。
  • 9、用叉子戳一些洞,防止烤的時候鼓起來。二次發酵。
  • 10、雞蛋攪成蛋液。
  • 11、發好的麵皮塗上蛋液。
  • 12、放進烤箱180度烤30分鐘。
  • 13、中間可再刷一次蛋液。
  • 14、取出晾涼切塊。