“水烙餅的做法簡單,很薄還有韌性,口感好,可以用它來卷各種菜特別好吃。”
1、麵粉中加鹽和水。
2、和成麵糰醒面半個小時。
3、醒好的麵糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。
4、取一個小劑子擀成薄餅,越薄越好。
5、鍋燒開水放入薄餅。
6、蓋上蓋子蒸,蒸鍋周圍冒蒸汽放入下一張薄餅。
7、直到放完最後一張餅。
8、蓋上蓋子小火蒸五分鐘即可。
9、熟了一張一張揭開就可以了。