“真正的人間煙火,不過是一頓家常便飯,也是那年代農村孩子們的零食,最愛吃的家鄉美食——香酥的烙幹餅饃。”
1、雞蛋。
2、黑芝麻。
3、麵粉中加入雞蛋.黑芝麻和鹽。
4、攪拌均勻成絮狀。
5、揉成光滑麵糰,醒十分鐘。
6、搓成長條狀。
7、切成像餃子一樣大小的劑子。
8、擀成超薄如紙厚的圓形薄餅狀。
9、平底鍋燒熱,放入薄餅胚,小火烙至兩面金黃色,即可。
10、出鍋,放涼。
11、會更香酥可口,美味!