烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做

“烙薄餅，熱時吃酥脆，滿口的小麥香，晾涼後，可炒可燴，又很筋道”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烙薄餅的做法步驟

• 1、麵粉加適量清水，活成光滑麵糰，蓋保鮮膜餳40分鐘

• 2、餳好的麵糰分成小擠子，擀成薄園皮，越薄越好

• 3、平底鍋上火，鍋熱後放入薄面皮

• 4、待四圈都翹起翻面

• 5、兩面都烙出花，微黃即可

小竅門

在麵粉中加入芝麻粒，再活面，烙出芝麻品味的薄脆餅，比超市買的薄脆餅還要好吃，還放心。