準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
2節 輔料
油 :
適量白糖 :
1勺鹽 :
適量蔥末 :
適量生抽 :
適量 醋 :
1勺 澱粉 :
適量 具體步驟
1.蓮藕洗淨,去皮
2.切成條
3.將醋、生抽、白糖放入一個碗中,調成汁
4.坐鍋,開火,倒入水
5.水沸後,將藕條倒入鍋中焯一下,盛出,瀝乾
6.另起鍋,鍋熱後倒油
7.油熱後,倒入藕條,翻炒
8.放入鹽
9.將調好的汁倒入鍋中,翻炒
10.水澱粉勾芡
11.炒勻後,裝盤,撒入蔥末
烹飪技巧
1、開始時也可以不焯,直接入油鍋炒2、先調糖醋汁,就是可以試出自己想要的那個味道