誘人的香辣紅油雞腿如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到了，胃口就不好。明明很餓，但就是什麼東西都不想吃。今天就推薦給大家一道非常開胃口的食物，就是香辣紅油雞腿。這道香辣紅油雞腿味道非常的鮮美，口感很好，大家可以自己做著吃一些，自己做的還衛生。這道香辣紅油雞腿既美味又健康還開胃，真是一道美味的食物。

主料

雞腿 ：1個

輔料

幹辣椒 ：適量
小米椒 ：適量
姜 ：2片
生抽 ：適量
蔥白 ：適量
花生 ：適量
花椒 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.放鍋里加適量的水放蔥白姜，煲開後煲5分鐘

3.先別拿起，關火放鍋裡燜5分鐘再起

4.把辣椒花椒暴香

5.裝起待涼剁碎，加入豆豉

6.熱好的油倒在辣椒上

7.做好的紅油加入生抽和花生

8.雞腿拿出來過一下冷開水，砍好倒入弄好的調料

9.成品

烹飪技巧

1、雞肉不宜煮過老，這樣肉嫩滑爽口。