![鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單]( "鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蓮藕 ：
一節 輔料
生薑 ：
小蔥 ：
香醋 ：
白砂糖 ：
具體步驟
![鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蓮藕一節，切薄片，切片後可根據個人喜好選擇是否用清水沖洗，洗去澱粉的蓮藕會更脆些。
![鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.小蔥切碎，姜切絲準備。
![鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中入油，放入薑片，煸炒出味後，倒入藕片，快速翻炒，以免糊鍋粘鍋，加少許鹽，翻炒勻，再加糖，糖可以多放點，最後倒醋，再加入蔥花，翻炒勻出鍋。
![鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮美可口的糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.出鍋！因為覺得香醋的口感比較好，所以犧牲了藕片的賣相，如果想成品賣相比較好看的親們可以選使用白醋。
烹飪技巧
蓮藕切片後用清水沖洗，可使成品有更爽脆的口感！
千里飄香谷
