常吃不膩的白巧克力冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平。

2. 2．把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。

3. 3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4. 4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。

5. 5．稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。

6. 6．在一個碗裡把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7. 7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裡的東西倒出切成片即可。