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發表於:2023-12-27
“今天做一款簡單的蒜香烤排骨,經過長時間的醃漬後,烤出來的排骨滋滋冒油,外焦裡嫩而又蒜香濃郁,那氣味滿屋飄香,讓人慾罷不能,鮮嫩爆汁,好吃到爆!”食材明細主料排骨(750克)生薑(2片)大蒜(4粒)料酒(1...
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發表於:2023-12-28
“微甜不膩的椰蓉三角酥,混合了椰蓉的餅乾胚,蘸滿椰蓉再烘烤!從裡到外都透出濃濃椰香!下午茶不容錯過的小餅乾!一杯清茶,吃再多也不會膩!需要冷凍定型後再烤制,可以多做一些整形好冷凍,想吃取出...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蛋糕體(兩片)火龍果(半個)輔料安佳淡奶油(600克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果奶油蛋糕的做法步驟1、先準備一些蛋糕片,就是蛋糕體,火龍果去皮切塊,安佳淡奶油準備一盒,最...
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發表於:2021-03-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100鮮蘑:400輔料鹽:適量油:適量澱粉:25蔥:適量具體步驟1.首先將蘑菇洗淨撕成條2.牛肉切片,切蔥花3.鍋內放入清水,水...
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發表於:2024-02-10
“毛氏紅燒肉屬於湘菜,是常見的家常菜之一。採用半瘦半肥的豬肉,當年毛主席喜歡吃這道菜,全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,美其名曰“毛氏紅燒肉”。正宗的毛氏紅燒肉是不新增...
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發表於:2024-02-26
“以前在家的時候吃得比較多的是扁豆乾,多數是留在過年的時候燒菜用的。這幾年才見這種缸豆的幹,但吃起來的口感差別不大,用這種豆乾燒肉葷素搭配,豆乾軟嫩,鮮美,豬肉的肉質肥而不膩,很是開胃...
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發表於:2023-12-28
“簡簡單單的食材,花點功夫,可以成就一道家常菜,不僅營養豐富,而且百搭,這就是滷五花肉。”食材明細主料五花肉(800克)輔料香料(隨意)調料味達美臻品特級生抽(隨意)紅糖(2勺)料酒(2勺)鹽(2中勺)五香(口味...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料肉碎(適量)蒜(2瓣)蔥花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋玉子豆腐的做法步驟1、肉碎中...
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發表於:2024-01-05
““千層肉餅”以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩,香飄四溢而受人們喜愛。其最大特點就是體現在層次上,真是面皮薄如紙,特別是肉餡和大蔥完美的結合,再用小火慢慢烙熟,當...
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發表於:2021-03-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個豬肉:50輔料小蔥:適量胡蘿蔔:適量大蒜:適量具體步驟1.土豆切絲過一下冷水後瀝乾備用2.豬肉加生粉,鹽,老抽,油醃...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料糯米(兩斤)五花肉(一斤)鹹鴨蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)白酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)好吃不膩~鹹肉粽的做法步驟1、粽葉涼水洗淨後放開水裡煮五...
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發表於:2023-12-31
“媽媽最怕的,其實不是給寶寶做輔食,而是,做了輔食,寶寶不吃!江湖傳言:我在廚房忙成狗,娃兒只吃一小口,一點不假。為了輔食備受傷害的媽媽,來看看這個!雖然顏值一般,但深藏不漏,小小的身軀將蔬菜、...
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發表於:2021-02-27
注意火候和煸炒方法。在炒肉的時候,放些醬油,反覆地翻轉肉塊,直到湯汁沸騰,轉成中火,再慢慢鏟,一直到湯汁快收縮完為止。建議可以在出鍋的時候放一些芝麻,這樣又好吃又好看。還有在炒肉之前,是...
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發表於:2021-02-13
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘鹽水雞是一道以雞為主,鹽為輔,材料相當簡單的菜。也是居家生活自飽和待客的妙品。鹽水雞的做法比較簡單,但是雞的選擇有...
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發表於:2021-03-06
香辣回鍋肉是一道有名的家常菜。這道菜色澤紅豔,味道香辣,肥而不膩。香鍋回鍋肉是先用水把五花肉煮熟,撈起晾涼之後,再把肉切成薄片,最後再回鍋再次烹飪,翻炒入味之後就可以出鍋了,因此它有了...
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發表於:2021-03-05
馬上快要過年了,今年的年夜飯你準備好了嗎?隨著生活水平的高速發展,在愛美甚於一切的都市人心中往年翹首期待的雞鴨魚肉現已平淡無奇,甚至油膩不討喜,反而是精緻時蔬更為爽口開胃。今天就...
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發表於:2023-12-29
“今天來點不一樣,做個陳皮丁戚風蛋糕。這搭配口味有點獨特,相比一般的戚風蛋糕,微甜之中帶上粒粒分明的陳皮丁,清甜不膩,顆粒感十足,有一股陳皮香迴盪在口腔,真的太好吃了~”食材明細主料低...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款兒時經典麵包,使用的是波蘭種酵頭,爆發力十足,整體超級鬆軟,清新抹茶加上甜蜜奶油,好吃不膩,一次一條不過癮!”食材明細主料高筋麵粉(260克)白砂糖(45克)鹽(4克)酵母(4克)牛奶(100克)雞蛋(1...
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發表於:2024-02-24
“蘋果派是派類甜品中的經典,這款改良版的奶香果泥蘋果派,味道更加溫和,甜不膩口,製作也是簡單的~”食材明細主料麵粉(適量)蘋果(一個)牛奶(適量)輔料黃油(適量)水(適量)肉桂粉(適量)蛋液(適量)配料糖(適...
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發表於:2021-03-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:適量麵粉:200輔料十三香:適量大蔥:1根油:適量木耳:適量香菇:適量豆角:適量具體步驟1.發好的面2.豆角和木耳切丁3.放...
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發表於:2023-12-31
“非常喜歡炸物,感覺永遠吃不膩炸豬排。那就開發新的做法,這款味道非常不錯哦,還有點像戚光香香雞的味道O(∩_∩)O。非常的香酥,不容錯過哦!”食材明細主料豬大排(4塊)馬鈴薯澱粉(2大勺)蛋清(1個...
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發表於:2021-02-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:500輔料鹽:適量幹辣椒:適量冰糖:適量雞精:適量生抽:適量油:適量蔥:適量姜:適量白酒:適量五香粉:適量香油:適量腐乳:適量具...
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發表於:2024-02-28
“蘿蔔排骨湯,是我一直都很喜歡的,不油不膩,清淡爽口。只需要食鹽一味調料,便可以造就百吃不厭的美味。潔白如玉、味道清甜的白蘿蔔,入口即化。這個銀蘿排骨湯也是用捷賽智慧烹飪鍋做的,只需...
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發表於:2021-02-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹海帶:適量輔料麻(香)油:適量醋:適量糖:適量鹽:適量生抽:適量辣油:適量具體步驟1.幹海帶,幹海帶要剪掉硬頭,然後剪中間一小...
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發表於:2024-03-01
“說說這個五花肉,說老實話,可能年剛過,大家可能沒什麼胃口吃肉。但是今天這個肉你要是錯過了就真的太可惜了~本來是想過陣子等大家都饞肉了再拿出來,但是看著它在我電腦裡多擱一天就多誘...