油條咕咾肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉肉切片，由於是老媽買的材料，肉有點兒偏肥，咕咾肉是五花肉哦，喜歡瘦肉的童鞋可以選擇裡脊肉。

2. 醃製肉片哦～放鹽，雞精，黑胡椒（這個依照個人口味新增吧。）料酒，少許生抽。

3. 蛋清一個，主要為了讓肉肉嫩一些～

4. 肉肉醃製的過程中，將油條剪成段吧。

5. 各種輔料進行調味。這次糯糯我用到了蜂蜜哦，少許就好，糖依照個人口味新增吧，因為加了蜂蜜嘛～

6. 準備就緒啦，幹澱粉要多準備一些哦。肉片要放進去兩面沾勻。

7. 開鍋熱油，肉片炸起來～兩面金黃就可以出鍋了。

8. 肉片炸好後，炸一下油條，因為油條買回來後已經變軟啦。炸好後把肉片復炸一下哦，讓它更脆～由於糯糯自己邊做邊拍的，燒汁這部就沒拍了，因為燒汁一個不小心就會胡掉哦。我來說下步驟吧，油鍋洗淨後，開火，將調好的番茄酸甜汁加少量水燒開，然後勾芡粉，不停的攪動。濃汁後將肉皮先倒進去翻勻，最後是油條，翻勻後就可以出鍋咯～

9. 完成圖，家裡木有買白醋，顏色深了些，不過不影響口感哦～快來試做一下吧。