自制日式燒汁魚塊如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

偶爾一次在深圳一家日式餐廳，吃過一次生魚片和燒汁魚塊，簡簡單單的做法，卻讓人回味無窮，或許是因為那獨特的日式醬汁吧！帶著孩子的我不太方便去外面吃飯，所以決定自己在家做這道讓我懷念的燒汁魚塊，可能是結合了個人做菜的習慣，讓這道燒汁魚塊又多了一點不一樣的風味，不過適合更是符合我的口味了。

主料

淨魚肉 ：300

輔料

料酒 ：適量
日式燒汁 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.魚肉切成片，用蔥、姜、料酒、鹽醃漬入味

3.雞蛋、麵粉、澱粉和成糊，魚塊掛糊

4.放溫油中著金黃色

5.蔥、姜炒出香味

6.倒入日式燒汁、生抽、開水，放入魚塊，小火收汁

7.裝盤

烹飪技巧

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