關於魚塊的知識

“給孩子做飯，就是得花心思，既要營養美味，還得符合孩子的口味，而且食材還得不斷變化，以免孩子偏食。最關鍵的是孩子大點更挑了，符合他的口味了，還得吸引他的眼球，讓它看一眼就想吃。今天做了俺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚：400輔料鹽：適量紅油豆瓣醬：兩勺大蒜：適量姜：少許味精：適量具體步驟1.切好塊，放入一點點鹽和生粉，胡椒粉，料酒醃半小時2.切...

“兒子很少吃魚，為了給兒子做飯花了不少心思，一般選擇三斤左右的草魚剁成大塊，處理好後晾乾後抹上一點鹽，加點生抽醃製一晚上，醃製過程中翻動一兩次後掛在陽臺晒到陽幹放入冰箱。”食材明細...

“國慶節前領了總統乳酪試用品後，一直忙於外出、陪家人，沒顧上試用。這兩天趕緊交“試用作業”，呵呵。昨天早餐做的爽口乳酪沙拉，今天早上又用總統的另一款乳酪——安文達切絲乳酪搞了個“...

食材明細主料臘魚塊（5塊）輔料白辣子（3個）蒜（1顆）姜（3塊）香菜（1顆）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白辣子炒乾魚塊的做法步驟1、魚是冬天的時候用柴火掛乾的臘魚，拿五塊放水裡面煮一下，備用。2、...

食材明細主料魚肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）拔絲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拔絲魚塊的做法步驟1、將魚剁成塊2、加入鹽、料酒、生抽...

“在北方，年夜飯裡總會有條魚，寓意年年有餘。在南方，年夜飯也會有魚，但是據說與北方不同的是，這魚要一直供奉不吃。不管怎樣，反正，魚這道菜是必不可少的了。今年除了整條魚外，再多做一個魚塊吧...

“【煎燒臘魚塊】跟朋友學來的美味米媽愛吃愛做，但生在內地，有些東西並不是從小就開始做的。象臘味兒，我們當地早些年基本不做，自然也不會做，也許很簡單的東西，因為從小都沒有接觸過，一直沒有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚一條：2斤左右青辣椒，長的：300小香蔥：100輔料鹽、雞精、花椒麵：適量料酒：適量雞蛋（要蛋清）：1個麵粉：適量姜：1塊大料：4個大...

“過年準備的一條水庫鯉魚還沒有吃，收拾出來消滅了吧，今天做一道椒麻魚塊，管保叫你停不下筷子，而且很費主食和飲料啊！如果你也想做這道菜，最後有冰鎮飲料搭配著，否則舌頭一直是麻酥酥的，老過癮...

“爸爸特意從老家寄來的乾魚，豆瓣醬，給我做餈粑魚塊用。在上海能吃到原汁原味的家鄉菜，真是難得，開工。。。”食材明細主料乾草魚（400克）輔料青椒（3個）配料植物油（適量）豆瓣醬（1小勺）醋（3小勺）姜（適量...

“麻辣是永遠的誘惑，最愛川菜，紅紅火火，熱辣奔放。看似很複雜的菜，其實自己在家做並不難。只要您有心，人人可以是大廚。拒絕飯店劣質油，自己在家做美味，樂趣多多，乾淨放心。”食材明細主料草魚...

“鱈魚，不僅僅是餐桌美味，它曾經餵飽了西方國家，促進了北美洲的發展，對於仰賴鱈魚而生的人們，是比黃金更珍貴的寶藏。英國人對鱈魚有著至高無上的情感，甚至不惜為此與鱈魚出產國冰島發生一系...

“魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致...

食材明細主料絲瓜（半根）輔料鯇魚魚腩（500克）紅辣椒（1個）大蒜苗（2條）調料蠔油（少許）料酒（少許）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒魚塊的做法步驟1、鯇魚魚腩切長條塊，用料酒，鹽，薑絲，胡椒粉拌勻醃...

食材明細主料草魚（一條500g）輔料姜（適量）蔥段（15g）小米辣（一個）調料油（適量）鹽（適量）米酒（100毫升）醬油（10毫升）蠔油（15毫升）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）幹燜魚塊的做法步驟1、輔料切好。2、草魚切...

“家人喜歡吃清蒸魚，可是這條魚個頭太大，一餐吃不完,一半當天趁新鮮清蒸了，一半洗淨斬塊，加入薑片、鹽、蔥頭、料酒醃製了半天后幹煎，成品冷卻後放入冰鮮保鮮，紅燒，醬燜都可以。。。這次用香...

食材明細主料福壽魚（一條）姜（適量）幹辣椒（適量）香芹（適量）洋蔥（適量）油炸辣子（一勺）輔料鹽（適量）生抽（適量）麵粉（適量）芝麻油（適量）料酒（一勺）胡椒粉（適量）雞粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子魚塊的...

“習慣上只把雞鴨鵝豬等拿來滷，很少聽到過魚用滷的方法烹飪，今天拿一小部分魚來滷製，賣相和味道也蠻不錯的。”食材明細主料草魚肉（200克）輔料油（適量）蠔油（5克）味極鮮（10毫升）胡椒粉（1克）八角（2只）桂...

食材明細主料草魚（一條約500g）輔料蔥（四根）小米椒（一個）米酒（100毫升）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）醬油（少量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒燜魚塊的做法步驟1、食材切好。2、熱油。3、煎魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青魚：500g清水：600g輔料食用油：適量味精：適量蒜：適量麻辣鮮：適量紅油：適量豬油：適量鹽：適量黃酒：適量姜：適量糖：適量蔥：適量具...

“買了一條大大的草魚，想著吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片，於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。超級簡單一款煎炸魚塊，伴著荷葉粉子的香味的哦~~”...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘許多人喜歡吃麻辣，大家可以嘗試製作香麻魚塊香麻魚塊這道菜。主要是由魚肉搭配不同的配菜烹飪而成。其中魚肉含有大量營...

食材明細主料龍利魚片（2片）雞蛋（2個）麵粉（適量）麵包糠（適量）輔料鹽（1.5茶匙）白胡椒粉（1茶匙）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮龍利魚塊的做法步驟1、龍利魚片切小塊，放鹽和胡椒粉醃10-15...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚肉：100輔料油：適量鹽：適量生粉：少許麵粉：適量生抽：少許具體步驟1.魚肉用鹽生抽生粉醃一下2.粘上面粉3.油鍋熱後依次...