大廚之香菇鴨掌湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備7-8個鴨腳，將其洗盡

2.然後和水下鍋，除去血水

3.將其撈出

4.燒一些開水將香菇放泡至20分鐘

5.然後撈出切成兩半

6.將老薑剁碎

7.放入重量的水，再將鴨腳、香菇、老薑、花椒一齊下鍋，水燒開後，用小火燉

8.燉至1小時左右再放入西紅柿

9.再燉一小時左右，放入適量的鹽，關火

烹飪技巧

1.對於鴨掌脾胃虛寒者少食。