![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
臘腸 ：
1根 洋蔥 ：
1個小土豆 ：
8個 胡蘿蔔 ：
半根 輔料
油 ：
適量 雞蛋 ：
1個蠔油 ：
適量麵粉 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小土豆洗淨，放到微波爐專用蒸架上，高火4分鐘。（昨晚還剩下4個，所以今天只蒸了4個）
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用擀麵杖將去皮的小土豆搗成泥。
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.胡蘿蔔、洋蔥和香腸分別切碎粒。
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將胡蘿蔔、洋蔥和香腸粒倒入土豆泥中，打入雞蛋，加入十三香、蠔油、油攪拌均勻。
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入適量的麵粉攪拌均勻。
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.不粘鍋裡刷上油。
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7.用勺子舀入土豆泥。
![外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "外婆教我做土豆餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.一面焦黃後翻面繼續煎。
烹飪技巧
土豆泥中要加入適量的麵粉，小火慢煎。
千里飄香谷
