外婆教我做煎餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蘿蔔 ：700
海蠣子 ：500
麵粉 ：700
雞蛋 ：6個

輔料

油 ：適量
韭菜 ：適量
蔥姜 ：適量
雞精 ：適量
扇貝 ：適量
黃瓜 ：適量
生菜 ：適量
鹽 ：適量
五花肉 ：適量
大醬 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.準備麵粉

2.將麵粉里加水攪拌

3.將1個雞蛋打散放入

4.用勺子不停地一個方向攪攪拌均勻放至10小時

5.將和好的麵糊倒入電餅鐺再開啟電源開關

6.煎好一面

7.再划過來煎另一面把兩面都煎出格

8.將蘿蔔絲切碎備用

9.將韭菜洗淨切碎備用

10.將海蠣子洗淨備用

11.鍋里加油燒熱將蔥姜倒入爆鍋將肉醬油倒入翻炒

12.將韭菜倒入翻炒

13.將海蠣子倒入翻炒

14.將鹽雞精倒入翻炒均勻

15.把炒好的餡成在湯碗裡

16.將所有食材端上桌子想吃哪種任意挑選了

17.將煎餅皮鋪在盤子裡把喜歡吃的菜夾進去

18.將煎餅捲起就可以美美的享用了

烹飪技巧

烙煎餅的麵糊要提前1天泡，這樣烙出的煎餅皮不容易裂紋，麵糊不能和的太濃了，能掛在勺子上面就可以，先把電餅鐺刷上油在把麵糊倒入，左右擺動電餅鐺，將麵糊趟遍電餅鐺裡再插上電源。