外婆教我做醋溜土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

醋 ：適量
生抽 ：適量
綿白糖 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，切絲，用涼水沖洗一下，瀝水，

2.大蔥切成蔥花，

3.鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，

4.下入土豆絲翻炒，

5.加適量醋，翻炒均勻，

6.加適量白糖，翻炒均勻，

7.加適量生抽，翻炒均勻，

8.加適量鹽，翻炒均勻，

9.出鍋前加適量雞精翻炒均勻即可，

10.出鍋裝盤。

烹飪技巧

土豆絲要快炒，為避免粘鍋，可以炒制過程中點少許水。