主料
輔料
具體步驟
1.豆腐洗淨切塊。
2.油鍋燒熱,將豆腐放入鍋中煎。
3.加入適量鹽。
4.待一面煎至金黃,翻面繼續煎。
5.豆腐煎好後加入適量辣椒醬。
6.翻炒均勻。
7.加入適量水稍煮,加入雞精,翻炒均勻。
8.出鍋。
烹飪技巧
豆腐一面煎好後,再煎另一面。