美味的冬瓜鮮貝湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材；

2.鮮貝蝦仁洗洗泡一泡；

3.起幹鍋，加入適量油，爆香薑片；

4.加入冬瓜煸炒片刻；

5.加入適量水；

6.加入泡發的鮮貝及蝦仁；

7.煮沸，煮至冬瓜熟透加入鹽及雞精調勻，即可上桌食用。

烹飪技巧

泡發鮮貝及蝦仁的水不可丟棄，可過濾一下雜質倒入湯水中一塊煮，這樣湯水會更鮮美。