準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘海鮮味冬瓜湯是一道以冬瓜為主要原材料熬製而成的湯。冬瓜是一種極其普通常見的味道清甜、水分較多的蔬菜,其藥用價值和營養價值並存,具有利尿消腫、清熱祛暑等多種保健功效。可與多種食材搭配食用,香味濃郁鮮美。是一種人氣頗高的家常食材。
主料
冬瓜 :
300 輔料
海米 :
適量 精鹽 :
適量生薑 :
適量 乾貝 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.冬瓜選用這種白醭很厚的,白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。
2.冬瓜去皮,去瓤切厚塊。
3.提前泡發乾貝、海米。
4.鍋里加水,放入冬瓜片、生薑片。
5.大火煮開後,放入海米、乾貝改小火燉制。
6.等冬瓜透明,變軟後,撒精鹽、胡椒粉即可。