鮮美的冬瓜骨頭湯如何做簡單又美味

我比較喜歡吃辣的東西，可以稱得上是無辣不成歡，可是身為女生的我，就因此經常上火，而導致長痘痘啊，面板變差啊等等。真是對辣椒又愛又恨啊！不過因為痘痘長得實在是太多了，便下定決心不在吃辛辣的東西了。所以就經常煲湯。最愛做的也是最拿手的就是這款鮮美的冬瓜骨頭湯.

主料

輔料

具體步驟

1.把骨頭先燒開,去血水

2.準備好食材

3.加入生薑大蒜

4.加入料酒煮一小時,至湯成乳白色

5.冬瓜切片

6.加入冬瓜煮五分鐘,因為我切得比較薄,煮太久,冬瓜就爛了

7.加入適量鹽和雞精完成

烹飪技巧

1、冬瓜不要煮太久容易爛掉。2、加入醋味更鮮。