流光溢彩的韓國七色湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、 糯米浸泡4小時以上；

2、 將黃豆、綠豆、白芝麻、黑芝麻分別在鍋中焙熟；

3、 將糯米、黃豆、綠豆、白芝麻、黑芝麻用料理機磨成粉；

4、 將糯米粉用熱開水燙成麵糰；

5、 分成均等的劑子；

6、 將每個劑子包上紅豆餡；

7、 團成湯圓，鍋中燒水；

8、 將大棗洗淨，去核，切成絲；

9、 將湯圓放入開水鍋中煮熟。

10、撈出後放入涼水中過一下。

11、將湯圓放入豆粉中、芝麻粉、大棗絲等滾一下。

烹飪技巧

貼士：攪拌機打磨乾粉每隔30秒停頓一下。