主料
輔料
具體步驟
1. 把適量的紫甘藍,菠菜,胡蘿蔔切碎放入攪拌機中再加一點水打碎,擠出汁液,再過濾。
2. 用糯米分分別和成三種顏色的麵糰,用保鮮膜或者溼布包上,因為糯米麵團很容易乾裂。
3. 包上喜歡的餡心即可。我用的是磨碎的黑芝麻加入白糖和自制豬油拌成的餡。水開後放入湯圓,馬上用勺子輕輕滑動,防止粘鍋底,煮至湯圓飄起就好了。