「念念不忘」清炒苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜以最長的方向切開兩邊。去囊。切片。

2.燒紅鍋。

3.加入油，鋪開弄均勻。

4.倒入苦瓜翻炒片刻，再加入適量的鹽。

5.加入鹽以後，繼續翻炒，直至苦瓜都變色就熄火。

6.成品出鍋。

烹飪技巧

如果怕苦的，可以先用鹽醃一下，再用水清洗乾淨。苦瓜一定要切得薄些，容易熟。