好看的純手工七彩湯圓如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

湯圓是我們中國的特色傳統食物，因為湯圓的寓意美好，它代表團團圓圓，所以呢在過年的時候幾乎家家戶戶都是吃湯圓。這個時候我們可以把湯圓做的很好看，很有味道；今天教大家做一個純手工七彩湯圓，自己在家做的湯圓比外面買的更有心意，更有團圓的意思哦~

主料

黑芝麻 ：1勺
紫甘藍 ：2片
菠菜葉 ：20
芒果 ：2個
枸杞子 ：20
糯米粉 ：550
胡蘿蔔 ：38

輔料

冰糖粉 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.蔬菜準備好，枸杞子泡軟，黑芝麻炒香。

2.各種材料加適量清水料理機打碎。黑芝麻和芒果不需加水。

3.用80克糯米麵加8克冰糖粉，加入適量攪拌蔬果泥和麵，和好光滑麵糰即可。

4.和好的七個麵糰，白色也算一個。

5.每個麵糰取少量，指甲大小面放在手心揉成圓形。七彩湯圓做好形狀。

6.鍋裡倒入適量清水煮開，加入彩色湯圓煮到漂浮起來就可以了！

7.第一次煮成這樣了，面和的軟的都夾不住了，面硬的還好，第一次煮的湯圓雖然賣相不好，味道略甜，蔬果味還是有的！

烹飪技巧

1、糯米麵和麵要硬一點，不然不容易成型。