彩色金魚湯圓,我們國家是一個擁有幾千年歷史的國家,所以我們有很多傳統的節日,在特定的日子裡我們要吃特定的食物,例如餃子、粽子等等。當然還有我最愛的湯圓,這個彩色金魚湯圓是專門做個小孩子吃的,因為是的顏色就很吸引小孩子。
主料
糯米粉 :500輔料
熱水 :45具體步驟
將糯米粉分成三份,一份30克, 其餘兩份, 每份10克.
少的兩份,分別加入紅曲粉和竹炭粉,和成三色麵糰。
取4克白色麵糰,搓成長條狀,紅色麵糰取2克,也搓成長條狀。
將紅色麵糰放在白色麵糰上面,用手再搓一搓,使紅色麵糰與白色麵糰緊密結合在一起。
用手捏一下三分之一處,收腰,用手指壓扁一下尾部,再用牙籤壓出一些摺痕。
另取兩份小小的白色麵糰,壓扁一點,再放上搓成小圓點的黑色麵糰。
放在兩邊做魚眼。