酒釀彩色小湯圓如何做簡單又美味

酒釀彩色小湯圓是一道含有豐富營養物質的小點心，主要用到的各種各樣的食材，主要用到的雞蛋可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，還在等什麼呢，來一份美味的酒釀彩色小湯圓吧，這樣的美味你值得擁有呢！

主料

輔料

具體步驟

.50克糯米粉，加1克抹茶粉混合均勻

. 加入適量水（大約50克左右），揉成軟硬適度、不粘手的麵糰，水要留著一點慢慢加哦

同樣的方法，將50克糯米粉加3克紫薯粉、50克糯米粉加1克可可粉、50克原味糯米粉分別揉成麵糰

.取麵糰，先分別搓成一條條，再隨意掰成小塊，大小隨意，我喜歡雅緻點，大約是每塊1克

搓成小圓子，我一次只能同時搓4個，你要是有耐心一個一個搓我也不反對，哈哈（請忽略我的強迫症，其實稍微搓搓就好，對形狀要求不高）

搓好一盤，放冰箱速凍後裝袋，要吃時隨時拿出來煮

四種顏色的圓子：可可、紫薯、抹茶、原味

鍋內水燒開，下入圓子

待圓子浮上來時倒入適量的酒釀，攪拌一下，等再次燒開時淋入蛋液，蛋液凝結就可起鍋了（蛋液要細細地一條繞圈淋下來才有絲絲縷縷的效果哦，如果直接倒下去就會成一塊蛋餅了

加入白糖和桂花，如此高顏值的快手點心，誘人不？