香氣誘人的排骨燉山藥如何做簡單又美味

當想要吃點清淡的東西的時候，總會想起燉一點什麼來吃，那麼排骨燉山藥是個不錯的選擇。山藥可以清熱解毒，還有健脾益氣的作用，可以提高免疫力還可以保持呼吸道的潤滑。用燉的方法可以充分地利用其中的營養成分，讓其溶於湯中，喝下一口，會回味無窮

主料

輔料

具體步驟

排骨洗淨焯水後再次洗淨

排骨洗淨焯水後再次洗淨

排骨放入鍋裡，加入水、蔥、姜、八角、冰糖

加入醬油

加入紅燒汁燉煮

加入紅燒汁燉煮

排骨燉至八九成熟時，加入山藥繼續燉煮

燉熟後加入鹽翻炒均勻

烹飪技巧

1、給山藥去皮時，容易過敏手癢，塗上些醋，一會就會緩解。