滋補的排骨燉山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨過水焯下放點料酒去腥

2.山藥，紅薯去皮

3.去皮山藥用清水泡上，防止氧化。

4.焯好清水洗淨。

5.起鍋放油，蔥姜煸炒好了，放排骨炒出香味。加調料花椒面，多炒會兒把排骨中油炒出來，再放醬油。

6.加開水過排骨。

7.然後倒入高壓鍋內，和同學一起買的鍋，利用率老高了。

8.把山藥紅著放在表層

9.鋪好，上面撒上適量的鹽

10.為了燉的夠爛，我用了大檔，大約半個小時左右。一鍵敲定。輕閒兩刻鐘。

11.覺得湯略有點多。成品時忘拍了，山藥紅著掃光了再想起。呵呵

烹飪技巧

焯肉時放料酒去腥。