養生的山藥燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將山藥去皮切滾刀塊；

2. 排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。

3. 姜拍鬆，蔥切段。

4. 將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。