自制紅酒蝦仁西蘭花如何做簡單又美味

西蘭花可能不是特別流行的美食，但是這道紅酒蝦仁西蘭花十分特別。裡面的紅酒讓西蘭花的苦澀減少了不少，一口咬下去，西蘭花裡的汁填滿了整個口腔。再有基圍蝦，鮮香不說，加上紅酒的點綴，顏色更加鮮豔，肉中還有紅酒甜甜的香味，肉質也變得更勁道。

主料

輔料

具體步驟

準備食材:將蝦仁去除蝦線，西蘭花分成小朵並用水焯熟，西蘭花根部和胡蘿蔔都切成片，蔥切段，薑切片，蒜拍扁待用。

熱鍋放油，將蔥薑蒜放入爆出香味

放入蝦仁翻炒幾下。

放入適量的紅酒

放入西蘭花兒片和胡蘿蔔片翻炒幾下。

放入甜玉米粒翻炒幾下，再加入少許鹽炒勻即可

將焯熟的西蘭花擺入盤中成圓形。

將炒好的菜倒入盤中即可，造型優美，味道鮮美。